Шпинат — как лучшее оправдание для хорошего настроения

Он ведь здорово помогает повысить самооценку, улучшить настроение и даже наладить взаимопонимание в семье. Не верите? Репутация у шпината, следует отметить, неоднозначная. То есть, в его полезности никто не сомневается, не очень твердо, правда, зная, что же в нем полезного, но вот на счет вкуса… Как вы думаете, шпинат вкусен? Я лично думаю что да. Но вернемся к его полезности. И начнем не с химического состава – всяких там витаминов и минералов, а с полезности шпината для психического здоровья человека. Он ведь здорово помогает повысить самооценку, улучшить настроение и даже наладить взаимопонимание в семье. Не верите? Рассказываю. История первая – «моя индульгенция». Кто не знает, это слово означает «отпущение грехов, прощение». Так вот, шпинат вкупе со спаржей для меня выступают именно в такой роли. Действует такая простая схема – два дня шпинатово-спаржевой диеты, ну а после можно и пирожное с кремом, такое, похожее на маленький тортик. Или шоколадину. Причем здесь психология? А вот причем. Заметьте, вы СНАЧАЛА устраиваете разгрузочные дни, а уж потом награждаете себя любимым лакомством. В результате у вас не возникает никакого чувства вины, вы не расстраиваетесь, так как у вас просто нет повода себя корить! Это очень повышает самооценку, что, в свою очередь, снижает потребность в тортиках и шоколаде. Теперь история вторая – шпинат как способ улучшить настроение. Вы мультфильмы любите? Если да, то посмотрите забавный такой мультик, главный герой которого — морячок перед каждым подвигом открывает и выпивает банку шпинатового то ли супа то ли сока. И все подвиги у него получаются – просто загляденье. Очень позитивный мультик. Не говоря уже о том, что ничто вам не мешает самому открыть банку этой зеленой шпинатины и совершить собственный подвиг. Без сомнения, шпинат в этом самый лучший помощник. Ведь в его листьях есть практически все витамины, причем витамины С и А находятся в таком виде, что не разрушаются при варке, а еще минеральные соли калия и кальция, железа и йода. А по содержанию железа шпинат занимает первое место среди всех остальных овощей.
Источник: russianfood.com